古早味白菜滷
材料:
·白菜 半顆(切絲)
·蒜頭 三四瓣
·蝦米 些許(泡米酒備用)
·高湯 80cc(也可用開水)
·鹽巴 一茶匙
·胡椒粉 些許
做法:
1.熱油鍋後加些許油放入蒜頭末爆香後加入蝦米
2.倒入白菜絲稍微翻炒至白菜變軟倒入高湯蓋鍋蓋燉煮八到十分鐘
3.時間到開鍋蓋加鹽調味後加入很很多胡椒粉即完成
小農艷婦
來自花蓮光復鄉小農媳婦 熱愛古早味台菜料理 四子之母 有求必應
材料:
·白菜 半顆(切絲)
·蒜頭 三四瓣
·蝦米 些許(泡米酒備用)
·高湯 80cc(也可用開水)
·鹽巴 一茶匙
·胡椒粉 些許
做法:
1.熱油鍋後加些許油放入蒜頭末爆香後加入蝦米
2.倒入白菜絲稍微翻炒至白菜變軟倒入高湯蓋鍋蓋燉煮八到十分鐘
3.時間到開鍋蓋加鹽調味後加入很很多胡椒粉即完成
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