50歲的第五周：今年年菜是電腦揀的啦

以前有個罐頭廣告強調「花生是電腦揀的」，我的今年年菜真的是電腦揀的呵呵，且聽我娓娓道來。

今年過年由於疫情用餐人數減少，首次由我來主理年菜。但是我平常廚藝只有燒開水、電鍋按下去、微波爐加熱的程度，過年更不適合搬石頭砸自己腳啦！

處女座的我首先還是建立原則：

首先，堅決不到菜市場。

其次，由於有食品廠工作經驗，對冷凍年菜有一定要求，對宅配物流也不敢百分百放心，慎選冷凍食品。

最後，年菜有很多天，年菜需要換花樣吃，不然天天佛跳牆烏魚子連我本人也不愛了。

這跟數位轉型有什麼關係呢？

為了避免問婆婆媽媽得到太多意見無法處理，我可是過年前就不斷刷手機想得到靈感。得到的結論如下：

除夕吃的，眼睛要看飽，一定要有魚，我選擇除夕當天還有開的網路名廚餐廳，除夕下午才去拿，到傍晚上桌微波爐叮30秒就好了。

初一吃的，口味要獨到，我請會做菜朋友捏了一顆巨大的獅子頭，小年夜做放冷藏初一加熱就好。

初二吃的，品質賣相要穩定，我選擇平常去的台北餐廳，常態開發的冷凍菜(看紙盒完整度就可以辨別冷凍情況優)，蹄膀菜飯剪開電鍋加熱就是一桌好菜。

初三當天吃各種剩菜創意組合。

初四以後餐都開了就可以出門外食了。

零食我則是過年前就在各個美食電商平台採買。

以上全部從靈感到聯絡方式都是在社群媒體(FB)上得到資訊的喔，我相信以後說不定還會在IG、youtube上找線索。即便有大量廣告投放分心，應該不可能再回到傳統媒體（包含電商平台網站）。這就是人篸！

給想要販賣年菜的朋友的幾個小建議

1.善用個人臉書社群行銷：如果你人品不差，你的朋友應該可以佔滿你家廚房的產能。

2.善用臉書粉絲頁和工具：產品品質測試穩定後，可嘗試建立粉絲頁(強化品牌形象)並使用各種基本預定工具。

以上都不需要花一毛錢！

你應該利用一到兩年的時間，先來測試核心客群和產品毛利，找出扣掉食材、工時、電費燃料可以（至少）獲利三成的產品，再來擴大行銷增加產能。不然還是停留在做給朋友吃就好啦。

今天是立春，我也訂下本版今年新目標：

1)繼續學電腦

2)繼續用數位方式斷捨離

3)希望能常態更新（啊啊啊有點難）

4)建立網站（已找好範例）

5)練習直播（減肥後）

6)開始企業混合辦公和個人在家工作的公益數位教練工作

7)持續在好說上發表文章

8)建立與授課同學的社團

當然年後當務之急是把本版掛名推薦的 #遠流出版 #WFH在家工作的成功秘訣 推好推滿

祝願大家虎年從容駕馭工作，心享事成