其它

飄香五十年的好味道

從一箱金柑期刊開始話說從前…

從公部門搬回一箱金柑期刊準備發送給新農的材料,

阿公拿起一本突然問道:「可以給我一本嗎?」

我心想怎麼了嗎?

原來這一本就是阿公的人生,一生都與金棗為伍,

時間隨著那一頁一頁的翻,也跟著回到五十年前

聽說那是一個金棗的黃金歲月,金棗盛產的日子,從員山一直延伸礁溪林美滿坑滿谷的金黃色水果,過剩的金棗開始有人思考將它加工保存,阿公是那個年代的其中一位推手,宜蘭長時間的濕冷的天氣適合金棗種植但沒有太陽卻不利加工。

阿公驕傲的說著當時的輝煌時代:「半夜總是會有拖拉庫一車一車排隊發車將金棗運送中部」。那個機械化還不普及的年代,「太陽」是水果加工的一大功臣,因為宜蘭日照時間短,有一段時間宜蘭的水果需要運往中部進行日曬加工,就像稻米一樣將水果舖平舖滿稻埕中,定時翻面再鋪平,加工製成蜜餞再販售到市場,就是台灣前淹腳目的年代,好像每天工廠的人來人往絡繹不絕,金棗香漫佈空中,隨著時代的變遷,人工日曬漸漸被機械烘烤取代,產能提高了,人力成本降低了,食品衛生好像也更安全了,但媽媽總是說機器永遠都烘不出太陽的味道,總是少了一味,我想,那其中還包含了滿滿的人情味吧……

那媽媽口中人情味,讓我想起了李安導演在1994年所導的電影《飲食男女》中,用一道道美食擺出人生百味與其中的酸甜苦辣,道出傳統中國家庭與人情,有點黏,長大後的工廠已經看不到當時熱鬧的盛況,以前在工廠工作的阿姨阿婆叔叔阿伯們,大家辛勤工作,互相幫忙,現在的農村叔叔阿伯阿姨阿婆年紀都大了,年輕人離開了農村,熱鬧的景象也看不太到,以前看不太懂的《飲食男女》好像忽然有點明白了,好像就是裡面的子女和這個工廠這個家的距離有點遠,看起來對他們的情感有點淡,那個濃似乎藏在記憶的最深處需要挖掘,而這個已經傳承五十年的味道是否能繼續飄香呢?並不是一個人的力量,需要更多年輕人一起發掘,一起投入農村,希望能大家一起回家一起回鄉一起重返那個農村的黃金歲月。

Yi-Pei Chen