從認識界面活性劑開始，不再對「化學」敬而遠之！

在我認識的親朋好友中，泰半以上的人對標榜天然、物理性的產品缺乏免疫力，對標註化學、人工等字眼的則敬而遠之，這個狀況從我的品牌創業5年以來，客服仍時不時有人詢問「請問你們的產品是天然的嗎？」就可見一斑。但這個問題著實令人有些犯難，天然確切的定義是什麼？哪個產品的生成是未經過人工處理的呢？農作物曾施作農藥、抗生素的話，算不算天然？難道經過人工和化學處理的東西就真的不好、不可取嗎？

綜上經驗，今天我想要以科學、平易近人一點的角度，帶大家來認識在我的產業裡最常被眾人誤會抹黑的「界面活性劑」。

什麼是界面活性劑？它真的會危害健康嗎？

相信大家都知道「油水不相溶」，當衣物、身體、碗盤⋯⋯甚至臉上有髒汙時，只用水是洗不掉的，因此我們需要界面活性劑來幫助我們去除纖維、體表等處的污垢。因此無關化學或天然，舉凡居家清潔用品（如洗衣精、洗碗精、洗手乳等）、個人清潔用品（洗髮精、洗面乳、沐浴乳、牙膏），絕大多數都是以具有清潔作用的界面活性劑為主要原料，達到清潔的效果。

人們常常一聽到界面活性劑就色變，殊不知只要含有清潔作用的產品就有界面活性劑的存在，就連許多標榜天然的清潔產品中也添有界面活性劑成分。所以化學成分並非都是有害的、負面的，重要的是了解哪些是我們需要的成分，而哪些是對我們真正有危害的。

界面活性劑如何帶走髒污？界面活性劑運作原理

界面活性劑一般為具親水端及親油端的兩性分子，最重要的特性是加入它後，溶液會具有減小與表面（即界面）張力的效果，當表面張力減少後，就會開始對表面產生濕潤、滲透、分散、乳化等作用。說穿了就是作為油污與水中間的媒介，當作為清潔用品使用時，親油端吸附油污，親水端又吸附水，這麼一來就可以輕輕鬆鬆將油污用水帶走了！

乍聽之下是不是覺得很有道理？一下就洗刷了界面活性劑在心目中的污名，但是！界面活性劑中也有不安全、不環保的存在，就讓我往下為大家介紹。

生態及人體殺手！石化界面活性劑

石化界面活性劑是一種石化原料產物，不僅取得容易、清潔力強，成本也極為低廉，因此成為市面上大部分清潔劑、個人洗沐用品的主要成分。

石化界面活性劑不僅難以被生物分解，還會產生一種叫「壬基苯酚」的環境荷爾蒙，環境荷爾蒙的詳細介紹，我們也許可以下篇再聊聊。但簡單而言，它是一種會模仿人體荷爾蒙的人造化學物質，像早年的塑化劑，就是環境荷爾蒙的其中一類，它們排放到海洋後對生物造成危害（例如性別錯亂），之後再經由食物鏈回到人體，像性早熟、精子數過少、早產、不孕等都是常見的表徵。

除此之外，石油在開採過程中需耗費龐大資源，運輸過程更是造成了上千萬噸的石油外漏，嚴重影響地球的生態環境，因此我強烈建議在挑選清潔用品時，更注意其添加成分。

清潔購物指南 天然、植物來源界面活性劑

常見的天然界面活性劑有APG，是由馬鈴薯、玉米等植物來源成分所製成的，無毒、對人體安全、可以被大自然分解。根據研究，相對生產石化界面活性劑而言，生產天然界面活性劑所產生的溫室氣體減少約61％，不僅如此，價格也較為高昂，因此市面上的清潔產品仍是以添加石化界面活性劑為大宗。

經過以上的說明，希望妳們對界面活性劑有更多了解，只要在放進購物車前多掃一眼產品標示，我們的未來就多一分保障，別放過任何一絲改變的可能。那麼我們下次再見！