料理該是生活的軌跡

真正自己開伙煮飯，應該是我在米蘭求學的時候。當年在米蘭，隨便一個panino+一瓶可樂，就要4-5歐元，等於隨便一餐就要近200元台幣，雖然體驗當地的食物很重要，但每餐外食的花費也是挺驚人的，所以為了要控制好生活的預算，多半我還是會自己煮。從小到大，雖然媽媽沒少叫我做家事，不過一路到大學甚至是剛出社會的那幾年，幾乎都住家裡，所以很少需要我自己煮一頓飯。我還算是個喜歡做料理的人，記得在我出國之前，每天除了加強練習語文之外，就是跟著媽媽一起看料理節目，試著自己做動手做。人真的很奇怪，到另一個地方開始新的生活後，就會開始想念以前常吃的料理，或許因為不容易買的到，就連一般很常見的食物，像水餃這類的小食，總會令人想的嘴饞。記得曾經在中國商店看到冷凍水餃，但價格實在貴得令人瞠目結舌，在當時歐元兌換台幣是1:48的年代，一顆水餃竟然要價3.5歐元(對！你沒看錯，是一顆3.5歐元不是台幣，而且還是生的😅)，比一杯cappuccino還貴。好在出國前有媽媽幫我集訓做料理，想吃就自己從擀餃子皮和餡開始。某次台灣留學生的聚會，我就帶了自己包的餃子，果然驚艷了一堆人，也解一解大家的鄉愁。後來只要有時間，我也會自己包個3-40顆餃子冷凍起來，想吃隨時有，或是偶爾分食給當時一起到米蘭念書的同學們解解饞。

記得最有趣的是端午節，米蘭中國城有名的中國超市有賣粽子葉，幾個會自己煮飯的台灣同學，大家不約而同地都包了粽子，端午節前後總會看到有同學的午餐就是粽子，還會互相交換分著吃，嚐嚐別人包的粽子的味道。當時其他的外國同學看到也覺得挺新鮮的，好奇我們在吃的食物是什麼，我們也會邀請這些外國同學們嚐嚐看，順便跟他們說說吃粽子的由來。

回來台灣之後，開始自己在外面獨立生活，租屋找房子時，廚房空間大不大，設備好不好，變成我租屋的必要條件。雖然自己煮比較花時間，但只要不是在加班趕工作，我還是喜歡自己煮，即便只是一碗麵，加些小巧思還是可以吃得很豐盛，加上本人有時很假掰，喜歡煮完一餐後拍個照留念，然後半夜放到臉書上饞死一堆人(超級沒公德心的🤣)。有時就是看冰箱有什麼食材就煮什麼，全憑感覺來料理，或是同一種食材，換換不同的調味或料理方式，偶爾也會煮出令人驚豔的味道，想想其實蠻有趣的。

上圖：鮮蝦古早味乾拌麵，自己煮的好處就是：蝦子要幾隻就有幾隻，要多豪華就有多豪華，吃到爽XDDD

翻翻我的臉書，竟然大部分都是食物的照片(雖然養貓之後都是貓的照片XD)。然後有時推播的回顧照片，食物照片的比例也是最高的。偶爾看到這些照片，也會有「啊！原來我曾經煮過這麼好吃的東西啊！」的感覺。但如果要問我料理之於我是什麼，我想，應該就是生活的軌跡和一種小樂趣吧！