超可愛又喜氣的料理!鮪魚玉子茶巾
利用蛋皮做成的玉子茶巾不僅簡單還非常喜氣,在除夕夜和家人一起動手做做看這道菜吧!
﹝材 料﹞
鮪魚罐頭 ………………….2罐(300g)
鹽 ……………………………………..1小匙
黑胡椒粉 …………………………..2小匙
桂冠沙拉 …………………………..1/2條
小蛋皮 …………..6張(約3顆雞蛋份)
熟水蓮 ………………………………..數根
﹝作 法﹞
1.鮪魚罐頭瀝去油汁後,倒入調理盆中加入鹽、黑胡椒粉和沙拉醬,以湯匙攪拌均勻。
2.在蛋皮鋪上適量的鮪魚內餡。
3.將蛋皮往中間收成茶巾狀。
4.取一條事先燙好的水蓮在蛋皮上綁蝴蝶結,即完成。
本文出自《幸好冰箱有蛋》悅知文化出版
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