超可愛又喜氣的料理！鮪魚玉子茶巾

利用蛋皮做成的玉子茶巾不僅簡單還非常喜氣，在除夕夜和家人一起動手做做看這道菜吧！

﹝材　料﹞

鮪魚罐頭 ………………….2罐（300g）

鹽 ……………………………………..1小匙

黑胡椒粉 …………………………..2小匙

桂冠沙拉 …………………………..1/2條

小蛋皮 …………..6張（約3顆雞蛋份）

熟水蓮 ………………………………..數根

﹝作　法﹞

1.鮪魚罐頭瀝去油汁後，倒入調理盆中加入鹽、黑胡椒粉和沙拉醬，以湯匙攪拌均勻。

2.在蛋皮鋪上適量的鮪魚內餡。

3.將蛋皮往中間收成茶巾狀。

4.取一條事先燙好的水蓮在蛋皮上綁蝴蝶結，即完成。

本文出自《幸好冰箱有蛋》悅知文化出版