從外食花費，覺察內在習氣

前陣子我推薦一本書叫《原子習慣》，裡面提到建立良好習慣要建立「獎勵機制」。

比方說，克制一次吃零食，就往帳戶存十塊錢，累積一段時間後就拿那筆前去做犒賞自己的事──做個按摩，買喜歡的東西等等。

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之前我正在培養「在家自己煮」的習慣，想說比較省錢又健康。但人就是懶，沒煮幾天就鬆懈，或是跟自己說「算了，今天很累就吃外面吧！」一個禮拜下來，錢包又是幾張鈔票噴掉。

於是我給自己訂一個標準獎勵機制：「只要一餐在家裡吃，就往戶頭存一百元」。甚至還特地清空某個帳戶，只要某一餐有自己煮，就轉帳一百元進去。

訂一百元是有原因的，因為三餐都外食的話，一餐差不多也是這個價位，只是外食是進老闆口袋，現在鈔票是進自己戶頭。

就這樣實行了一個月，你知道上個月我結算的時候，戶頭有多少錢嗎？連我自己都大吃一驚。

６２００元。

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也就是上個月，我在家努力煮了六十二餐，如果我全部都外食的話，這６２００元不會在我戶頭，甚至還會更少（畢竟外食要低於一百，已經有點困難了）。

當然要精算起來的話，６２００元還要扣掉自己煮的成本，買菜、米、油、鹽、瓦斯之類的。但因為我不吃肉，當季的蔬食花不了多少錢，加上住家裡，米油鹽都是現成的，所以扣一扣，差不多還是省了五千多塊。

而且吃進的東西都是新鮮的，蔬果都是當季的，米是小農直送的米，油是冷壓出榨橄欖油，蛋是有機店買的初生卵，還有，因為願意花時間為自己好好做頓飯，身心也在熱氣香味蒸騰中，逐漸涵養了起來。

這些都是更珍貴的附加價值。

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我在〈金錢覺察的五道練習題〉工作坊中，曾經提到一個觀念：「重點不是省多少，而是檢視自己花錢時的起心動念。」

在「煮一餐就存一百塊」的練習中，我意識到因為有存錢的內在動機，甚至會調整自己生活習慣：早上早起一點，可以去市場買鮮新的食材；出門運動以前，先把料備好飯放下去蒸，回來炒炒菜馬上就可以開伙，不用餓著肚子就先亂買東西吃。

在這過程中，我也開始覺察自己：為什麼我過去會花這麼多錢在外食上？才發現其中一個原因是：我沒有「好好照顧自己」的習慣。

因為沒有照顧自己的習慣，總是任由冰箱空到見底，肚子餓了開冰箱沒東西吃，就會飢腸轆轆地去買外食。

因為沒有照顧自己的習慣，也就沒意識到自己運動完血糖都過低，每次都空著肚子看到什麼，就掏出錢包買來墊肚子再說。

原來外食費這麼多的原因是，我沒有從源頭負起照顧自己的責任，只想掏出錢包打發，才讓一張張鈔票飛到外食上──原本只是「培養習慣」的練習，意外又讓我找出自己的內在課題。

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當然有人會疑惑，如果每個人都在家煮，店家不就沒生意了嗎？這邊還是小補充，我覺得外食本身沒有問題，好店家也需要新台幣支持。

但如果能在掏錢包時，問問自己是帶著照顧的意念，帶自己去吃好東西，兼捧場好店家；還是懶得善待自己，只想花錢了事？這兩者，是完全不一樣的意念。

更進一步地問問自己：我們在「打發自己」的時候，真的是去「好店家」消費嗎？還是隨便轉進一間便利商店、蹭進一間速食店呢？

通常沒有「照顧」的意念，選擇食物就不會想挑健康、美味、新鮮的東西，而是貪圖方便、吃得過癮了事。

這是兩者最大的不同，也是很隱微的金錢課題。