運動後要怎麼吃？

近年國人健康意識抬頭，健康飲食及運動觀念日漸普及化，這非常好，但你真的知道怎麼樣的飲食配上運動合適嗎？運動後的飲食如何能事半功倍、健康加倍？請各位借我2分鐘我來簡單介紹給大家。

人們主要攝取的營養素有碳水化合物（白飯、麵包、麵、饅頭…）蛋白質（肉類、蛋、牛奶、植物奶…）脂肪（堅果、食用油、肉類食品…）當然還有富含維生素及礦物質的蔬菜水果等…那麼這邊建立大家一個觀念！運動前少少吃（墊胃不佔胃）運動後可以健康為前提放心吃，那怎麼樣叫墊胃不佔胃呢？這部分可以給各位建議，由於我們運動需要肝醣轉換成能量，因此運動前一小時左右可以補充一些醣類（碳水化合物）地瓜、馬鈴薯、御飯糰、香蕉等，可以讓我們在待會的運動時有足夠的能量。運動後的飲食，則希望大家以「優質碳水」及「蛋白質」為主，如同剛剛說到地瓜、馬鈴薯、糙米飯也是非常好的碳水化合物選擇，而非加工後的麵條、麵包。

再來蛋白質建議可以從牛奶、豆漿、肉類中攝取（雞胸肉、牛肉、魚肉）都是非常好的蛋白質攝取來源。

所以回應當初說的，動前墊胃部佔胃、動後健康多吃不亂吃，如此一來運動搭配建議飲食，絕對會是更好的方式可以達到你健康的目標。

下一次運動前後，不妨試試看上述所說，說不定會給您意想不到的結果唷。

文：錢彥豪