【帝王柑】

這是好朋友妞兒特地從台中帶上來的帝王柑，算是近年來台灣人的柑橘新寵，但其實很多台北的朋友都未曾聽聞過，希沙良也是前幾年在中部接觸到，才知曉這個乍看個小有如柳丁外觀，卻薄皮且如橘子一般能夠徒手輕易剝開的柑橘家族。至於「帝王柑」這個霸氣的名字，來自於其前身，也就是中國大陸山東的「貢橘」，相傳是清代皇帝巡遊地方，品嘗後覺得風味獨特，於是下詔進貢，因而得名。所以能夠吃上一口，也算是吃到了帝王之家的御用美食啦！笑

帝王柑的產季差不多是11月至12月，因為不好照顧、每年產量都很少，從幾乎不會銷往台北這點就可知其珍貴程度。綜合了柳丁跟橘子的優點，帝王柑除了像橘子一樣好剝皮，吃起來又不會有橘子的酸感，反而帶有柳丁的香氣，加上性溫和，連咳嗽的人都可食用，是攝取維生素C的好手段。自頭部剝開之後，除了直接入口之外，沾點兒鹽將更能襯托其好風味，大家有看到的話趕緊試試唷！

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