苦澀的大人味

​「記憶裡的苦澀味道在長大後才明白」​

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刺鼻的化學藥水味撲鼻而來，但阻擋不了我想飛撲媽媽溫暖懷抱的心情，上學好辛

苦好累唷！媽媽一如往常的騎著摩托車來接我放學，回家就是我每天最期待的事，

緊接著媽媽會載著我去逛菜市場，再去附近的超市讓我挑一包我愛的零食，可以挑

零食是一件幸福的事。​

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每天早上媽媽總是把房間整理的窗明几淨，緊接著就是家裡工廠的粗活，爸媽身上

總是有汗水混著化學藥水的複雜味道。下班後，媽媽就會開啟家庭生活模式。每當

晚餐過後，媽媽會把那台在家裡顯得特別有氣質的「虹吸式咖啡壺」拿出來，冒著

會被媽媽肘擊的風險，我還是要靠著媽媽並距離咖啡壺最近的地方，看媽媽怎麼煮

咖啡。​

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咖啡壺好神奇，水滾之後會自動把水吸上去與咖啡粉融為一體後再往下沉澱，就成

了一壺好咖啡，整個過程非常新奇，但我更愛的是，感受媽媽快樂的氛圍，這咖啡

壺擁有神奇的魔法，總是讓媽媽煮的非常快樂！但我喝了一口後，就搖搖頭表示不

想再喝，咖啡很香，但是喝起來為什麼是苦的？小小年紀的我猜想媽媽這麼費工夫

的煮咖啡是為了看水流上流下很好玩，才不是因為咖啡「好喝」。​

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出社會工作後，不愛喝咖啡的我竟然也開始喝咖啡了，但我仍喝不了苦味的咖啡，

還好拿鐵很好喝！原來咖啡喝的是大人苦澀味，難怪小時候的我無法品嚐箇中滋味

。同事常邀請我喝他煮的好咖啡，苦味薄了，但卻多了酸味，同事總是開心地介紹

咖啡的豆子、沖煮的方法與順序。​

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原來咖啡的味道不等於苦澀，而我的記憶卻還停留在小時候的那杯苦澀咖啡。現在

回想起媽媽煮的咖啡，或許也包含了當時的多重苦澀，創業的苦、育兒的苦、生病

的苦，在那被傳統社會綁架的年代裡，她一肩扛起了許多責任，是位勇敢的媽媽

。​

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一杯苦澀大人味的咖啡，直到現在才似懂非懂的理解媽媽這個角色。​

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#文末小調查​

咖啡帶給你的是什麼呢？​

(1) 提振精神用​

(2) 好喝​

(3) 以上皆是​

(4) 不愛喝​

(5) 不知道為什麼而喝

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#心靈成長 #回憶​