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【早餐就是要吃飽之台中比花蓮】錢記早餐

【早餐就是要吃飽之台中比花蓮】

養生之道在於「早餐吃得飽,午餐吃得好,晚餐吃得少」。

記得那天一大早,從鯉魚潭參加完日出的SUP立槳行程回到花蓮市區,大家才說要趕快回民宿補眠,不過當保姆車停在民宿旁附設停車場的同時,司機大哥居然拿出了一袋袋香噴噴的食物。原來剛才之所以短暫停車,就是為了要替大家拿已經訂好的早餐啊!

看大家又抓相機又背行李,司機大哥發給大家的時候還提醒說要小心拿好,不然裡頭食物帶油分,可能會滲漏出來…,聽完心頭不禁皺了一下,畢竟台北人很少吃這樣的早餐。好不容易把因落水而濕透的衣物簡單清洗一遍,終於可以好好坐下來享用,沒想到紙盒裡裝的居然是滿滿的「炒麵」,感覺比較像是分量小一點點的正餐。不過這個在中南部倒是常態,想想也是,這時候剛好補充一下方才損耗的體力。

除了加有一顆原本應該是半熟的荷包蛋,也有蔥花與肉燥添在上頭。夾起炒麵放入口中,卻發現即使稍冷,卻不若想像中油膩,而且不會爛糊,保有一定的彈性,算是相當美味(不過因為蛋的關係,其實還是應該早點吃啊!)。更有意思的,是裡頭居然還有一半是炒米粉,這種半半吃法的「綜合麵」,也是跟希沙良在台中吃到的樣貌一致(台中稱為米粉麵)。

只不過如果是在台中,同行用餐的台中朋友們必定會幫希沙良擠上一圈一圈滿滿的東泉。這會兒沒有,司機大哥倒是幫嗜辣的本人另外要了包辣椒。這辣椒醬很夠味,鹹香帶辣,雖是配角,但據說可是這家花蓮排隊中式早餐店──錢記早餐的必買伴手禮。最後再搭配上瓶裝的紅茶,喝來濃郁卻不過澀,最後當然整盒綜合麵都全部嗑光光!早餐就是要吃得飽,即使最後根本沒時間補眠也還是能保有滿滿活力!

@錢記早餐。#花蓮 #花蓮市區

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希沙良

曾任時尚編輯健康美妝編輯、主編,情報雜誌編輯與旅遊雜誌記者。 出版過東京、日本關西多本旅遊GUIDE,台北、全台和食、早午餐、民宿等介紹。 目前為《希沙良的部屋 美食-旅遊-生活》專職部落客。 多年美食/旅遊記者可不是當假的!台灣、日本/美食-旅遊-生活 包山包海~我只分享好東西。