六個小步驟,輕鬆做出美味甜米糕
有人也喜歡甜米糕嗎?🙋♀️
洗了圓糯米,用米酒代替水
再加進泡過紹興酒的龍眼乾
按下電鍋,就完成了
蒸的時候香氣四溢
整個廚房都是米香+酒香
光是這樣就迷死人了
更不用說放涼後切開
用小火煎到赤赤的口感啊😋😋
💟補上作法➡️➡️➡️
1️⃣圓糯米1杯洗淨(洗米的杯子)
2️⃣加入米酒1杯(洗米的杯子)
3️⃣桂圓乾略泡一下紹興酒(沒有紹興酒可不泡),將桂圓乾加入
4️⃣電鍋外鍋一杯水蒸煮
5️⃣電鍋跳起後,悶15~20分鐘,拌入二砂糖15g+黑糖6-7g
6️⃣壓進碗裡或模子中放涼(比較容易切)
直接吃或小火略煎一下都行喔
珍妮花
因為愛上文字的魅力,喜歡詩詞隱約細微的美,而就讀中文系。 隨著數位時代的洪流,游入媒體、公關領域,一待就是十餘年,直到發現追逐速度不是人生唯一,開始靜下心來,用生活的步調感受生命的美好。 喜歡周旋在烘焙、花藝之間,拾鏡花水月之美,掬靜影沉壁之悠,觸動心中的感動,才能啜飲生活中的醍醐滋味。