香水的歷史

香水無疑是最容易進入的奢侈品領域，在這一直火熱的產業中，我們對於氣味的迷戀究竟是從哪裡來?從甚麼時候開始的呢?

香水“perfume”一詞緣自於拉丁語” per fumum”，指的是穿透煙霧的意思，最原始的香水並非液體，而是透過焚燒得出的香霧。

最早使用香水的記載，可以追溯到上古時期的地中海地區，用來祭拜神靈，被視為一種心靈和信仰；古希臘人及埃及人相信香水有助於提升他們的容貌及力量；而克麗奧佩脫拉七世(埃及豔后)才開始將香水與女性的美連結。

中古世紀因為戰爭的關係，香氛製造技術及產業一度衰落，直到十字軍東征新型的香料被帶回到歐洲，還帶回洗浴時使用香氛的習慣，同一時期阿拉伯人和歐洲的煉金術士發現了蒸餾系統，為香水開闢了一條大路。

文藝復興香水的用途主要和醫療衛生相關，越來越多的貴族使用香水遮蔽體味，當時的衛生和現在無法比擬，必須要用濃郁的且令人愉悅的香水遮蓋難聞的氣味，主要使用香材有琥珀，麝香，茉莉或晚香玉等…另一方面進入大航海時期，也加入以前從未有的新香料，像是可可，香草，煙草，胡椒或荳蔻。

到了路易十四時代，這位被譽為歐洲的時尚大帝，在凡爾賽宮內無處不使用香水，據說路易十四甚至給城堡花園裡的噴泉增添了香味。因為對香氛強烈的需求，促使法國開始發展自己的產品，南法格拉斯適宜的氣候使這個地方成為香水之都，而路易十五持續美化香水的形象，讓香水的風潮繼續在法國延燒。

19世紀開始工業化，化學合成的香水開始出現市場，法國嬌蘭（Guerlain）及Pivier開始香水的大量生產。1900後的五十年是香水的經典時代，香奈兒透過新的形象解放女性，最經典的「香奈兒N°5」於1921年問世。法國嬌蘭隨後以「一千零一夜(Shalimar)」作為回應，而克里斯汀·迪奧（Christian Dior）於1947年推出了他們香水品牌精髓「Miss Dior」，而Nina Ricci隨後於1948年發表了「比翼雙飛(L’air du Temps)」代表性香水，L’air du Temp在法文中已經延伸成為「經典」的代名詞。

直到現在，香水產業出現了幾種趨勢。有些人希望透過香水尋求更多的迷人的感受，而另一些則追求真實情感。復古別緻的精神比以往任何時候都更受到讚賞，個人化香氛也較以往更加流行。

為什麼個人化香氛會漸漸開始流行呢? 個人化香氛滿足了那些希望自己與眾不同，對香氛特別挑剔的人們，除了能藉由香水散發個人特質之外，更能讓人留下深刻印象，針對自己的風格及喜好客製化香氛，擇己所愛，不希望跟人「香氣相投」，那就來一罐屬於自己的香水吧!

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