從「有機」或基因改造食品，談「改變」的力量！

從「有機」或基因改造食品，談「改變」的力量！

隨著時代的遷移，許多的事物都在改變，那「人」本身改變了什麼呢？

就以食物的變革來說吧！「有機」或「基因改造」的食品，在你選擇的當下，不只是選擇食物的本身，選擇的更是價值的認同！

人們為了追求農產品的產量，增進食品原料的營養價值、加工適性、品種的環境抗性，積極投入食品生物研究技術，基因改造如：黃豆、玉米等主要糧食。

依據國際農業生物技術應用服務組織ISAAA 報告指出，自 1996 年基改作物開放商業化種植之後，至2018年已有1.917億公頃作爲基改作物栽種，全球四大基改作物分別為土地面積占50% 的黃豆、 30.7% 的玉米、13% 的棉花與 5.3% 的油菜 ，其餘甜菜、木瓜、茄子、苜蓿、夏南瓜、馬鈴薯、蘋果與甘蔗則約占1%。

_{（參考資料來源2018年全球基因改造作物商業化種植現況）}

^{photo from shutterstock}

若以臺灣面積3,619,300 公頃來計算，2018年全球基改作物種植面積約莫為53個臺灣。

所以，不論你接不接受基改食品，人類對於基因改造食物的依賴，早已超出你的想像和範圍！

可在享有經濟價值的同時，許多民間團體對於「非天然」的產品，又感到不信任，仍對基改作物的潛在風險存有疑慮。

就以醬油來說吧！你在採買時，除了關注添加物的成分，你會不會願意為了「有機」或「非基改黃豆」等保證，多花一點錢呢？除非你是將本求利的生意人，答案幾乎都是肯定的。

因為追求健康的你，一定希望能夠選擇對身體更友善、單純的食物！

但有機的農產品常常也意味著必須花費較高的生產成本。因為有機農業是一種較不污染環境、不破壞生態，並能提供消費者健康與安全農產品的生產方式。以避免自然資源被過度使用而逐漸枯竭。

所以，當你以略為高價的金額購買有機食品時，購買的不只是食品的本身，更是對於友善栽種的認同與支持。

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對於到底要「選擇有機」或「接受基因改造」，在人類發展的歷史上沒有絕對的答案！

因兩者都是依據時代的變遷而產生的需要，因個人與環境關係的覺醒而產生的期待。

有一句老話說「現在的我們是由過去所造成的，未來的我們是由今日所造成的」。但是在這段話裡頭，少了重要的一個關鍵，那就是「改變」！

今日的我們，是由過去的我們加上改變後的過程 重新塑造而成的。

如果沒有「改變」，「我們」終將仍只是原來的「我們」！

只有願意投入改變的當下，才有可能創造嶄新的未來！

在食品的變革裡因為有改變的力量，所以基因工程製造了更多的糧食；更因為有醒思的力量，讓我們審視人與環境之間的關係，回歸有機的生活。

這篇引用討論的是農作物，但是如果把變革的內容換成其他的領域呢？例如：理財投資、全人教育、生活習慣、心靈成長、健康等。

🤟你願意投入多少「改變」的力量？讓自己成為你認為未來的那個更好的自己。

讓明天不只變老，還要變的更好！🎁

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