網購宅配乾拌麵推薦：香辣麻醬、家鄉油蔥雙口味開箱！傳承一甲子的古早好滋味❤

好久不見的乾拌麵開箱文又來囉！繼之前的曾拌麵8種口味全開箱之後，東家實驗室再度開張！

這次跟新品牌「一筷子拌麵」合作，來嚐嚐全系列「香辣麻醬」與「家鄉油蔥」2種乾拌麵口味。

這2種口味幾乎已經算是乾拌麵界的經典口味，要能走出自己的一條路實屬不易，究竟一筷子拌麵味道如何，一起來看看吧～

因為是全新品牌，目前一筷子拌麵共有2種口味：

藍色－香辣麻將　1箱(4份)

橘色－家鄉油蔥　1箱(4份)

每個品牌背後都有故事，一筷子拌麵創辦人出外打拼多年，回家吃到阿嬤為他所煮的一碗麵，一碗熱呼呼的乾麵傳達出家人的關心與愛心，也是支撐創辦人繼續往前走的力量，決定將這份感動傳達給更多和他一樣的人，盼讓傳承一甲子的美味繼續撫慰在各地打拼的他鄉遊子。

2020年東外婆因病過世，東嬤的身體狀況也不如以往，回想起小時候在阿嬤家、外婆家的歡快時光，吃著外婆阿嬤為我親手煮的美味家常菜，還一口允諾以後賺大錢買房子要把她們通通接來住，如今這一切都不復在，光想到就難過。

在充滿變動與離別的2020年，珍惜身邊的人事物，堅定信念繼續勇敢向前，「傳承與信念」讓阿東很有共鳴。

▲一雙筷子夾起一份溫暖與幸福，好喜歡這句話

▲紙盒背面是煮法和熱量一覽表

▲阿東其實蠻喜歡一筷子拌麵的紙盒裝，免除運送過程中麵體遭壓碎的意外，且紙盒還能重複利用裝東西，挺方便的呢～

▲調料包都是獨立分裝，成分也都寫得很清楚

▲每個人對於煮麵都有一套方法，麵條軟硬度端看個人喜好，建議參考即可。（阿東喜歡偏硬口感)

市售乾拌麵包裝體積大小不一，每次買回家都要重新拆封方便收納，有些乾拌麵的製造日期印在外盒上，若是外盒丟棄或是忘了標記，每吃一次就是用腸胃賭一把啊（哈哈）

一筷子拌麵貼心將製造日期印在麵體與醬包上，風味期限還有多久一目了然，讚讚

【一筷子拌麵】香辣麻醬

●內容成分：麵條、芝麻醬包、調味醬油包、香辣油包

●產品淨重：128gX4包

●食用方式：乾、半湯兩吃

●過敏源資訊：小麥、芝麻、大豆及其製品

●好吃星級： ❤❤❤❤

就乾拌麵口味來說，麻醬與麻辣絕對是可以拆成兩種口味來賣，但一筷子拌麵把兩者合而為一，讓阿東小驚喜一下！

辣油部分選用朝天椒、低油泡精鍊的大紅袍花椒和花椒粉，以及青花椒的四川辣油，辣麻之餘又有香氣，不走逼人的勁辣路線，是極為溫潤醇厚的辣度，對於能接受小辣的阿東，整包加下去完全OK。

白芝麻磨製而成的芝麻醬包，口感帶點顆粒感，厚實且濃稠，阿東個人的習慣是會先用幾匙煮麵水將麻醬和開，再加入麵條和其他醬包一起拌勻。

香辣麻醬的麵條是日曬波浪型的刀削麵體，非油炸無漂白的中板刀削麵，沾附辣油的麵條油亮紅潤，比起一般細麵更能吸附麻辣醬汁

水滾後加入麵條，可以適度加鹽助提味又不會沾黏，雖然建議烹煮時間是4~5分鐘，但每個人喜歡的口感不一樣，自己決定就好！

▲年紀到了，養生要有！蔬食料理的吃法更健康～蔬菜的清甜也能稍稍降低辣感

▲從市場買回來的新鮮彩椒切成丁狀，還有時令的秋葵，吃起來清爽又無負擔

▲因為麵條煮起來分量十足，一度擔心醬包不夠用，後來發現實在多慮，拌開來香氣四溢，連蔬菜也一起調味一番

▲每根麵條都吸附醬汁，吃得到溫潤的麻辣感，醬油也不死鹹，食感平均協調

【一筷子拌麵】家鄉油蔥

●內容成分：麵條、油蔥醬包、麻油包、香辣油包

●產品淨重：120gX4包

●食用方式：乾、半湯兩吃

●過敏源資訊：小麥、芝麻、大豆及其製品

●好吃星級： ❤❤❤❤

家鄉油蔥是最基本的拌麵口味，醬包部分同樣附有辣油包，加與不加全憑個人口味。

油蔥醬包的香氣阿東蠻喜歡的，聞起來淡淡的但吃進嘴裡存在感很強，不是搶味的那種，而是帶點立體感，隨著每一口咀嚼，油蔥醬氣味更加鮮明，越嚼越有味。

這款家鄉油蔥乾拌麵，阿東的辣包只加了三分之一，不想讓辣味搶了油蔥的鋒頭，但些許辣味能讓油蔥醬更加好吃。

麵體是非油炸、非漂白的細麵，烹煮時間阿東又縮得更短了

這次阿東改變吃法，麵條煮熟撈起後過冰水，讓麵條更加Ｑ彈，熱呼呼的天氣來碗冷拌麵最適合了！

再次出動蔬果盤，配上阿東很失敗的水煮蛋（欸水煮蛋真的好難啊！！！）

醬汁均勻附著在麵條上，剩下來的辣油可別浪費，放入剛煮好的餛飩裡，不就成了紅油抄手了嘛（真是好聰明）

▲醬香油亮的色澤好誘人啊（吞口水）

每次拌麵開箱都會選在全家人都在的時候一起煮來吃，美味就是要讓大家都吃到，這次忙加班的東弟沒能趕上一起吃，東爸東媽特地在桌上留了一碗給夜歸的他。

拌麵除了傳承一甲子的滋味，更是團結一個家庭的「家的味道」；簡單好上手的烹飪方法，五分鐘即可輕鬆上桌，不僅暖心更暖胃。

一筷子拌麵的開箱文就到此告一段落，希望大家會喜歡，購買資訊放在最後面，有興趣的朋友可以買來吃吃看

最後用一張拌麵圖來說聲掰掰囉。