創業

員工是貴人,所長茶葉蛋傳承溫度與使命 施麗月|好說專訪

所長茶葉蛋的初衷是無償分享。時任新化警分局知義派出所的所長廖世華,體諒上班同仁因地點偏僻,吃早餐不方便,試滷茶葉蛋給同仁享用。

這份初衷到現在仍是整個企業的核心價值。施麗月常對員工說,或許公司還無法發高薪,身為掌舵者的管理層不斷努力蓄積能量,「希望員工有一天會覺得所長是幸福企業,在所長上班,眼睛會發光,這是股東們的共同目標」

對於員工,施麗月滿滿感恩,「員工是所長的貴人,沒有這些人這艘船怎麼開?」,管理階層能做的,就是許員工一個好的未來。而品牌固定會捐0.1%營業額,她也補充,街邊店門市每日的第一筆營收皆捐出作為慈善,「這是對自己的承諾,把溫度傳承」,設置的「竹筒歲月」12年來從不間斷,取之於社會,用之於社會。

讓茶葉蛋不只是茶葉蛋。

施麗月讓所長茶葉蛋脫胎換骨的關鍵,在於善用行銷與設計,原本的產品力夠厚實,但缺乏好的文案和包裝,無法提升價值,她成立行銷部門、設計團隊,將包裝、文案優化,布包的「四囍蛋禮」融入環保概念,成為林志玲婚禮選用的賓客伴手禮;而這項產品的誕生,其實是她內心最柔軟的一塊,想懷念早逝的母親,童年時總是用布包為她帶便當的溫暖回憶。

聊起創業,施麗月直說自己是幸運的人,只創兩次業,「有些人終其一生都在創業」,原本在中小企業擔任總經理秘書的她,做了6年已算是資深員工,但當時流行把公司移轉到大陸,她感覺到危機,面臨創業還是繼續上班的抉擇。

創業的契機首先考量地利。她解釋,由於先生的家在大馬路旁,立刻想到是不是能善用既有資源,就地做生意?不過在此之前毫無創業經驗,也沒有做過服務業,加上孩子年紀小,圓澳自身興趣做發想,希望找WHY AND 1/2、麗嬰房加盟,但不是場地不符評估,不然就是加盟金額過高,風險過大。

此時創業發想再度歸零,轉而聚焦在女性服裝,施麗月很快找到市場定位,描準國內金字塔頂端,經過市調評估可行,就決定「撂落去」。盤點資源後,她希望補足沒服務業經驗這塊弱點,請有服務業經驗的朋友教導她1年,過著白天上班、晚上學習生活,經過一年後,她開始抓到客戶喜好、掌握客群,不像部分人創業「拋家棄子」,非常重視家庭的她,考量到晚上要留時間給孩子,在事業上軌道後就聘請店員。

「創業要把路看遠」

施麗月的經營哲學,可以看出管理的智慧,只要覺得員工是人才,開分店就提出分潤,讓底下的人不只是幫老闆做事,也為自己打拚。靠著複製這樣的成功模式,訓練員工、開店展店、和設計師討論今年流行趨勢,成就一年營收幾千萬的服裝王國。

前面的經歷,都是為現在的事業作準備。

「所長茶葉蛋」原本是施麗月先生與股東經營,隨著公司規模愈來愈大,加上服裝業「快時尚」出現,她華麗轉身投入新領域,但卻不是空手而來,帶著一路培養的美學、設計以及行銷概念,幫助所長茶葉蛋迅速擴大市占率,成為茶葉蛋界龍頭。

女性創業過程,經常會碰到事業、家庭平衡的兩難,她坦言經常心繫在國外的孩子,卻因為公事無法探望;維繫家庭的秘訣在每年會留時間陪孩子國內旅行或出國走走。她也認為女性身段柔軟,加上性別平等不斷進步,過程並沒有感受差別待遇,反而如魚得水。

學如逆水行舟,不進則退

面對不斷變化的社會潮流,施麗月和先生不斷學習,她本身在念完碩士後,又再攻讀EMBA,為了家庭還和先生約法三章,不能同時進修,努力向學成為孩子最好的榜樣。

就連讀EMBA,她也勇於擁抱挑戰,對運動不在行的她,參加全國性羽球比賽,拚戰到跌倒骨折,仍把這個經驗當作特別的回憶;正面以對所有困難,也是她成功的要素之一。

回想創業歷程20年,所長品牌化也已12年,當煩躁壓力大時,施麗月也會和先生訴苦,若是從頭來過會一直當上班族,但每次回頭想來,內心其實從來沒後悔創業,「創業豐富我的生活、開闊我的眼界,驅使我進步」,她覺得自己能把眼光愈放愈遠,看的風景早已和一般人不同。

現階段施麗月致力讓所長的組織架構更完整、數位化更完善,「把未來布局好讓我安全下樁」。未來希望有機會到國外再念書,若有時間想開畫展,也規劃退休後想做的事,提前為不足做準備,希望能達到時間自由、財富自由、心靈自由的狀態。

「沒有人知道會成功或失敗,不踏出去成功機率就是零」

對於想創業的朋友,施麗月提出自己的心得,她認為創業是種衝動,有念頭就不要害怕失敗,但實行前要做功課,並設立時間點,「勇敢追夢,保持正面樂觀」。

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